Hummusz, ahogy Menteseszter szereti (glutén-, tej-, tojás-, cukormentes)

Évi Árvai
És hogyan szereti a hummuszt Menteseszter? Szereti, ha kicsit édeskés, ha kicsit pikáns, de leginkább sok-sok garam masala fűszerkeverékkel, és friss, ropogós tortilla chipsszel...

hummusz

Hozzávalók, egy kisebb vendégsereg részére
  • 1 nagy konzerv csicseriborsó (levével együtt kb. 800 g.)
  • 300 g. tahini
  • 2 db. lime
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3-4 csipet só
  • (Szerintem jó sok) garam masala
  • 2 ek. olívaolaj
  • 2 tk. Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő (vagy 2 ek. más jellegű édesítő)
  • 1-2 dl. víz
  • (Szerintem jó sok) koriander a tetejére! Plusz ízlés szerint további olívaolaj, garam masala, lime...
Elkészítése:
Rövid leszek... A vízen kívül mindent zutty bele egy nagy tálba (csicseriborsó konzerv a levével együtt, lime-nak a leve, a fokhagyma átnyomva), botmixer, majd annyi víz, amennyivel sűrű, krémes, szép állagú lesz és kész is a humusz!
reform nutella

Menteseszter

Ételérzékenyeknek, tudatosan étkezőknek, mentesen, egészségesen! menteseszter.blog.hu facebook.com/menteseszter instagram.com/menteseszter

Régebbi bejegyzés Új bejegyzés

Címke alapján