Óriás kiflik (glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szójamentes)

Évi Árvai
Glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szójamentes óriás kiflik szakmai partnerünk, Kiss Mona receptje alapján. ☺️
Hozzávalók:
  • 45 dkg Mester család házi kenyérliszt
  • 1 cs porélesztő
  • 1 ek Naturbit köles liszt (ITT)
  • 1 ek gluténmentes sörélesztőpehely
  • 1 ek útifűmaghéj (ITT)
  • kb 4,5 – 4,6 dl víz
  • 2 ek olaj
  • + olaj a kenéshez
  • + rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
  1. A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jól összedolgozzuk.
  2. Hozzáadjuk az olajat is és eldolgozzuk benne.
  3. Rizslisztes lapra tesszük, jól átgyúrjuk, majd kinyújtjuk és hajtogatjuk -> ezt ismételjük meg még háromszor.
  4. Majd kör alakba kinyújtjuk és négy cikkre (ha több kiflit szeretnénk, akkor nyolc cikkre ) vágjuk.
  5. A szélesebb résztől feltekerjük, és sütőpapíros tepsire tesszük.
  6. Olajjal vékonyan lekenjük, majd 50 fokon kelesztjük kb. 40 percet, végül 180 fokon nagyjából 35 perc alatt készre sütjük.
 

Kiss Mona

monakonyhaja.hu www.facebook.com/monaelete/

Régebbi bejegyzés Új bejegyzés

Címke alapján

params.svg
Panel Tool
Float header
Float topbar
Default Boxed Large