
Gluténmentes pékség kompromisszumok nélkül
Végleg leszámolhatunk azzal a tévhittel, miszerint a gluténmentes péksütemények koncepciója egyben lemondást és kompromisszumot is jelent. Legalábbis az újonnan megnyílt Tibidabo Gluténmentes Pékség szerint biztosan.

Gazdag tápanyagtartalom
A cél az volt, hogy olyan gazdag és kiegyensúlyozott tápanyagártalmú termékek kerüljenek a kínálatba, amelyek ízvilágukat tekintve a hagyományos péksüteményeket idézik. Ennek megfelelően az üzletben kapható finomságok amellett, hogy mind egytől-egyig gluténmentesek, még szénhidrátcsökkentettek is, ráadásul - a gluténmentes piactól nem megszokott módon - rizst, kukoricát, ezek keményítőit, szóját, valamint ipari adalékanyagokat sem tartalmaznak. A pékségben egyéb ételérzékenységekről sem feledkeztek meg, széles a választék tojás-, élesztő-, laktóz- és tejmentes termékekből is: vegán sajtok, növényi joghurtok, tejmentes krémdesszertek, édes sütemények, szendvicsek, és mindenféle mentes alapanyag hada várja, hogy megkóstoljuk őket.Ha elbizonytalanodnánk, akkor sem kell kétségbe esnünk, hiszen az eladók készséggel adnak felvilágosítást arról, hogy a polcokon sorakozó termékek milyen összetevőkből készültek, illetve milyen érzékenységhez passzolnak a legjobban.
Ami az összetételt illeti - mint azt Gallo Ivántól, a gyártásért felelős termékfejlesztő mérnöktől megtudhattuk – a pékáruk előállítása során saját lisztkeverékekkel dolgoznak, melyek olyan organikus alapanyagokból állnak össze, mint a hajdina, vagy a köles, míg a glutén nyújtotta képlékenységet többek között tápióka, útifű maghéj, illetve bambuszrost liszttel pótolják.Sokszínű kínálat
A kézzel készített termékek sorában kenyerek, finom pékáruk, illetve édes és sós péksütemények széles választékából csemegézhetünk, a palettán például olyan különlegességek is megtalálhatóak, mint a chia magos kenyér, vagy a saját készítésű gluténmentes prézli. A kínálat persze folyamatosan bővül a vásárlói visszajelzések alapján, a fejlesztések folyamatosak, hiszen a cél az, hogy a Rákóczi úti pékségen kívül a Tibidabo Péküzem más vendéglátóhelyeket is ellásson friss gluténmentes áruval. Mint mondják, bár a kapacitásaik kimeríthetőek, várhatóan számos üzletet képesek lesznek majd kiszolgálni. Nyakas Erik hozzátette:„Számunkra ez nem csupán egy munka, személyes szívügyük, hogy olyan termékek szülessenek, amelyek ízre és tápértékeket tekintve is kielégítik a jó minőségű glutén- és tejmentes élelmiszerek iránt egyre növekvő igényeket. Mi ezért dolgozunk minden nap!”Kapcsolat: facebook.com/tibidabopekseg Címünk: 1088. Budapest Rákóczi út 11.
Régebbi bejegyzés Új bejegyzés
Ugyanabban a kategóriában
Címke alapján
- Csodadiéták kudarca
- Napnap – Jóízűt, egészségesen!
- Puha szendvicskenyér kevés alapanyagból
- III. Csak a Mentes Karácsonyi Vásár
- Táplálékallergia Centrum – professzionalizmus az utolsó morzsáig
- Édesség, nassolás, desszertek és egészségtudatosság - Noglu
- Posta Reni 7 vendégének életmódváltása
- Officina Merta Selyembalzsam – A titkos fegyvered a hidegben!
- Olyan életet teremts magadnak, ami belülről is remekül mutat!
- Fou Fou Fitt Cukrászda
- Mindenmentes kókuszgolyó
- Három kategóriában nyert az ALDI a Mentes-M versenyen
- Szafi Reform termékcsalád
- Mentes, akkor mégis mi van benne?
- Viki almatortájával nem eshetsz bűnbe! – No Sugar Cukrászda és Kávézó
- EXTRA DIÉTÁS SPORT SZELET (GLUTÉN-, TEJ-, CUKOR-, SZÓJAMENTES)
- Mesés vegán ízek a Mishto konyhájából: minőség, kézművesség, odafigyelés
- Free Pékség
- Még mindig lemaradnak a tartósan betegek az adó-visszatérítésről
- Csak akkor lehetsz egészséges, ha mozogsz
- Tibidabo Gluténmentes Pékség – magasan a legjobb!
- Streetfood mindenkinek! - Cöli Bisztró
- Mindig finom ételek – ételérzékenyeknek is
- Kata Étterem
- Spirulina alga, a superfood
- A 11 legfontosabb dolog az almáról
- Tepszi Ételbár
- Csokis kalács (glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szójamentes)
- Kozmosz Vegán Étterem
- Élelem Étterem - Élelmes séf, éltető falatok
- Túros-szilvás lepény csupa egészségesen
- Eldorado Szirup – a koktélok aranya
- DIÉTA LIFE MARKET ÜNNEPI MEGNYITÓ, AJÁNDÉKOKKAL, KÓSTOLÓKKAL ÉS KEDVEZMÉNYEKKEL VÁRUNK A RÁKÓCZI TÉREN