Vegán bounty torta Kiss Monától

• 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)
• 5 dkg Naturbit Köles liszt (ITT)
• 5 dkg Mimen tápióka keményítő (ITT)
• 1 cs sütőpor
• 1 dkg útifűmaghéj
• 1 dkg útifűmaghéj őrlemény (ITT)
• 2 ek holland kakaópor
• 4 dkg édesítő (1:4)
• kb 3,2 dl víz
• 2 ek citromlé

Krém:

• 1 cs kókuszos pudingpor
• 1 cs vaníliás pudingpor
• ízlés szerint édesítő
• 2 dl Schlagcreme natút tejszín
• kb 3 dl kókusztej
• 10 dkg kókuszreszelék
• + mentes csokoládé olvasztva
• + 2 dl Schlagcreme natút tejszín + 1-2 ek kókuszreszelékkel felverve

Elkészítés:

A piskótához a száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd jó alaposan kikeverjük. Két darab piskótát sütünk belőle. A krémhez a tejszínen kívül mindent kikeverünk, majd sűrűre főzzük, majd felverjük a tejszínt és belekeverjük. Ha kihűltek a piskóták, akkor megtöltjük, úgy, hogy a tetejére is maradjon egy kis krém. Majd legvégül a kókuszos tejszínnel bevonjuk. Egy éjjelre a hűtőbe tesszük, másnap csokival stb.. díszítjük.